2013-08-13
王品hot7 六年展店100家 【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】 王品（2727）集團總經理鄭禮藤昨（12）日表示，王品兩岸第14個品牌「hot 7」，未來將以小而快的「快艇」模式大幅展店，目標六年內全台展店達100家，搶攻180億元的鐵板料理市場。 王品集團14個品牌中，石二鍋、曼咖啡、與新品牌hot 7同屬300元以下的平價價位，在集團「大品牌」計畫中扮演要角，集團董事長戴勝益曾表示，「中高價位只能做名品牌，全力發展中低價位，才可能做大品牌。」 著眼於廣大平價市場，hot 7和石二鍋皆擁有全台100家規模、大陸1,000家規模的願景。王品昨股價上漲2元，以414元作收。 ...
2013-08-12
瓦城、F-美食 下半年會更好 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 觀光股族群7月暨累計營收出爐，其中飯店集團因暑假是商務訂房淡季，加上日幣貶值來台日客減少，成長有限，但王品(2727)、瓦城(2729)與F-美食(2723)等連鎖餐飲集團7月暨累計營收相較於去年同期均有2位數成長。 法人認為，採多品牌、多據點與多國市場策略擴大企業格局的王品與瓦城，在採購、成控與營運操作上，均已建立標準作業，故隨著持續在兩岸拓點展店，營收獲利可期並成推升股價的引擎。而上半年因調整體質成長趨緩的F-美食，下半年因門店優化發酵，加上台灣導入二代店與美國中央廚房啟用，營收與獲利可望回升。 受惠全台持續展店布局效應...
2013-08-12
王品上半年 每股賺8.07元 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 王品餐飲集團(2727)半年報出爐，上半年合併營收70.39億元較去年同期成長20.57％，稅後淨利6.03億元、年增23.79％，每股稅後盈餘8.07元，雖然王品今年配發1元股利使股本膨脹，惟每股盈餘仍較去年同期增加，穩坐觀光股獲利王寶座。 王品7月營收13億元、年增17.42％，其中台灣事業群貢獻9.6億元、年增9.62％，大陸事業群營收3.4億元、年增46.09％。 王品1至7月兩岸合併累計營收83.4億元、年增20.05％，其中台灣事業群累計營收63.5億元、年增16.09％，大陸事業群則是19.9億元、年增34.6...
2013-08-12
寬心園 明年賣向美國 【經濟日報╱記者宋健生／台中報導】 國內最大蔬食連鎖品牌「寬心園」，今年將加速展店腳步，預計年底全台總店數可達30店，成長30%，明年開店鎖定北部，並計畫前進美國加州，將台灣蔬食餐飲推向國際市場。 寬心園隸屬於和緣餐飲集團，目前集團旗下除了12家寬心園蔬食餐廳之外，另有七家跨界蔬房、四家Easy House，去年營收3.5億元，年增30%，今年隨著拓點加快，營收將挑戰5億元。 和緣餐飲集團董事長黃瓊瑩指出，台灣蔬食市場規模上看百億元，許多人認為蔬食是小眾市場，其實不然，以寬心園為例，85%消費者都是葷食客人，而主顧客的回流率更高達70%，這也是為什麼王品集團積...
2013-08-08
吸客力強強滾 SOGO店擴大餐飲占比 【經濟日報╱記者柯玥寧／台北報導】 太平洋SOGO百貨營業本部副總經理吳素吟昨（7）日表示，「洋蔥」在7月進入SOGO忠孝館後，業績是原店面的3.5倍，看好餐飲吸客力強，SOGO忠孝館8月將再引進兩大知名餐廳，擴大餐飲占比。 太平洋SOGO百貨看好餐飲吸客力強，今年在SOGO忠孝館、敦化館各引進「洋蔥」、「Mr.Onion」兩大知名餐廳。 其中Mr.Onion直接取代原本服飾的櫃位，SOGO希望藉由提高餐飲比例，刺激人潮買氣。 根據統計，目前SOGO敦化館的餐飲占營收貢獻約一成，吳素吟表示，敦化館的主顧客多是高消費力、重隱私族群，喜歡精緻化...
2013-08-08
洋蔥先生衝40店 要擠身餐飲新貴 【經濟日報╱記者柯玥寧／台北報導】 Mr.Onion（洋蔥先生）總經理盧俊賢昨（7）日表示，餐飲市場競爭激烈，有些餐飲集團以分紅配股吸引人才，Mr.Onion為延攬人才，預計明年6月完成公開發行；目前Mr.Onion在台共15店，預計2015年全台店數達到40店。 外食商機逐年增加，餐飲集團王品、瓦城、F-美食掛牌後，股價表現強勢，王品是國內第一家營收突破百億元的本土餐飲業，上市後創造數百名身價破千萬元的「餐飲新貴」，一掃餐飲業工作辛苦、薪水低的刻板印象，王品更成為新鮮人找工作的首選企業，帶動知名餐飲掀起一陣掛牌風潮。 Mr.Onion（洋蔥先生）...
2013-08-06
全球鮭魚一哥 來台開餐廳 【經濟日報╱記者陸煥文／台北報導】 全球最大鮭魚供應商美威集團（Marine Harvest）投資1億元在台成立鮭魚加工廠，昨（5）日正式營運，並宣布進軍通路市場，計劃二年內在全省開出20家鮭魚專賣餐廳，並將產品鋪貨至超市、便利商店，讓全台都能看到美威的品牌。 美威集團為挪威上市公司，在挪威、智利、加拿大等地有養殖場，全球市占率約30%，為鮭魚供應商龍頭，供應量為第二名的三倍大，也是台灣主要進口鮭魚來源。美威亞太區總經理吳欣志表示，台灣一年進口1萬噸鮭魚，其中3,500萬噸由美威供應。 吳欣志指出，台灣鮭魚消費量連年成長，是美威在亞洲很重要的市場，台灣人愛吃鮭...
2013-08-06
Mister Donut 業績衝衝衝 記者林祝菁／台北報導 統一超轉投資、持股5成的Mister Donut（多拿滋甜甜圈） 自2004年進入台灣市場，至今全台已開出56店，今年雖然景氣沒有明顯回升，但統一多拿滋仍新增11店，預估年底前展店至60店，全年營收可望較去年同期成長1成。 統一多拿滋總經理洪堯欣表示，下半年進入食品傳統旺季，對於甜甜圈的表現也會比上半年來的好。今年夏天，Mister Donut首度應景地推出以香蕉為主角的甜甜圈，不僅口味，連外型也是香蕉造型，特別選用台蕉2號的在地品種，與日本同步銷售，有信心可帶動業績、來客成長。 洪堯欣表示，除了推出香蕉季外，今年的...
2013-08-05
異人館 年底前衝刺28家規模 記者陳惠珍／台南報導 看好外食人口有增無減，發跡南台灣的異人館，以直營門市搭配量販通路的展店計畫，預估除了8月間再於台中北屯區設立新的餐廳之外，今年年底前，將架構完成全國28家連鎖據點；異人館總經理林岡立指出，鞏固現有的中南部市場，是未來兩、三年展店重點，預定2017年完成全國50家連鎖餐廳的布局。 率先響應台南政府推動採用在地材的異人館餐廳，除了直接與南瀛養殖生產協會合作，引進標榜是「哈佛」等級，經ASC-ISRTA負責任的鯛魚養殖國際驗証─台南產的台灣鯛，作為該連鎖餐廳之過半魚料理的主材料，包括糖醋鯛魚、蒲燒鯛魚肚石鍋、樹子醬燉鯛魚豆腐煲、梅醬鯛...
2013-08-05
全國動物醫院 跨足新興市場 記者劉朱松／台中報導 國內最大寵物醫院的全國動物醫院連鎖體系，將擴大海內外布局。全國執行長陳道杰表示，未來將擴大與寶羅寵物水族用品店合作展店；另與馬來西亞及澳門等業者簽訂合作意向書，全國計畫以知識經濟輸出方式，再配合在地人力與資源，準備跨足中國大陸與東南亞寵物醫院市場。 總部在台中的全國動物醫院連鎖體系，目前旗下19家動物醫院，主力市場鎖定狗、貓及兔等三種寵物，其中，狗營運占70％；貓營運占30％；兔營運占10％，全國1年來客數為10萬次，去年營收逾1億元，年增近10％，今年上半年營收仍持續成長。 全國在台灣，已設立台中寵物24小時急診總院與台北分...
2013-08-05
外帶連鎖茶飲 加速兩岸布局 記者曾麗芳／台中報導 台灣外帶茶飲市場商機龐大，各品牌無不爭相卡位布局，如春水堂集團旗下的「茶湯會」品牌，喊出3年內總店數挑戰200家時，Mr.Wish鮮果茶飲連鎖品牌今年總店數也將突破100家，每年持續以20％速度大力展店，坐穩「台灣鮮果茶飲」第一品牌寶座。 不只春水堂朝國際化邁進、揮軍日本展店，Mr.Wish品牌也加快國際化腳步，在海外市場採取國際授權，目前馬來西亞已有4家分店，而中國上海在開設4家直營店之後，Mr.Wish今年下半年也將正式展開中國區域代理制，預估3年內在大陸展店目標100家。 根據茶飲連鎖業者私下估計，光是台灣茶飲市場每年商...
2013-08-02
雅茗天地返鄉 快樂檸檬回台設點 記者姚舜／台北報導 第一個將台灣珍珠奶茶推向國際市場，近年並以「happylemon快樂檸檬」品牌成功在亞太區發展連鎖的台資企業雅茗天地，首度返台在台北南京西路與延吉街開設的快樂檸檬門市，昨（1）日同步正式開幕。 雅茗天地集團董事長吳伯超表示，快樂檸檬將以「百貨公司大賣場為主，街邊店為輔」的立地策略積極拓點展店，今年底前希望在大台北開出15家直營連鎖門市，明年展店目標100家，俟直營連鎖店數達一定經濟規模後則不排除採在大陸市場的展店模式開放加盟。 雅茗天地集團旗下目前有「仙蹤林」、「快樂檸檬」與「fresh tea」3大休閒茶飲品牌，目前在大陸...
2013-08-01
台南擔仔麵集團 多角化經營 記者曾麗芳／台中報導 擁有55年歷史的台南擔仔麵連鎖集團，看好網路購路商機，6月成立「呷巧呷飽美食網」，正式進軍商機龐大的網購宅配市場。不僅如此，該集團同時宣布，將與日本中華料理大師攜手跨足湯包市場，在台北捷運市府站旁與台中公益路商圈，搶先開設2家湯包餐廳，朝多元化發展。 台南擔仔麵副總經理蔡宏勳表示，湯包料理深受華人喜愛，集團日籍華裔餐飲顧問魏禧之，在日本專攻中華料理，對湯包與拉麵都拿手，在日本京都、大阪擁有「一之船入」連鎖餐廳，獲得米其林一顆星評鑑，雙方將於台灣合作開設新品牌的湯包餐廳，最快明年初開幕。 台南擔仔麵連鎖海鮮集團目前旗下擁有台北華...
2013-07-30
精品鞋夯 業者南下拓點 記者李麗滿／台北報導 國際精品在台市場成熟，除了精品包款走向頂級化與客製化，2～3萬元起價的精品鞋亦在近兩年發酵。法國巴黎設計師同名鞋牌Roger Vivier、愛馬仕旗下頂級手工男鞋JOHN LOBB均獨家在貴婦百貨BELLAVITA設櫃，且連兩年業績成長快速，在多家百貨邀請下，準備明年搶進中南部設大店。 頂級精品鞋在近年來備受金字塔頂級消費市場矚目，代理Roger Vivier（簡稱RV）的台灣迪生董事總經理何麗娟指出，國際精品品牌看好精品鞋市場仍有很大發展，在近幾年積極以鞋包同步擴展多款選擇，但精品鞋款畢竟不是原創鞋牌，在舒適性仍有疑慮。但以製鞋起家...
2013-07-30
速食業降價戰 肯德基撩落去 記者姚舜／台北報導 搶攻暑假外食餐飲消費商機，炸雞速食連鎖霸主肯德基首度針對午、晚餐市場推出優惠，今（30）日起肯德基菜單上5款「個人套餐」在午、晚餐時段全面降價，降幅最高達27％，除創套餐降幅之最，內用、外帶與外送全面適用的訴求，亦創連鎖速食促銷先例。 暑假是連鎖速食產業銷售旺季，速食連鎖業者除推出新品以招徠，並紛紛投入資源發動大規模促銷，其中午、晚餐市場更為兵家競爭之地，市場競爭益形激烈。 為擴大午晚餐市場市占，麥當勞自2008年起即以「超值」為訴求，推出「麥香雞餐」系列商品，從原價99元降20元下修到79元。漢堡王則在今年1月跟進，將原價99...