2013-12-25
Dairy Queen冰淇淋店 明登台 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 又有國際知名冰品品牌來台展店！看好美式冰淇林在台灣後市，台灣嘉力達（Jolly Brands Inc.）引進美國著名連鎖冰淇淋店、標榜「股神巴菲特最愛」的「Dairy Queen」，首間門市將於本月26日在台北天母商圈、中山北路7段正式開幕。 台灣嘉力達公司表示，選在台北天母開第一家店，主要是天母商圈的美僑與曾居住美國的國人較多，首店開在當地可快速集客並擴散傳播效應。嘉力達並指出，第2家門市很快就會在明年於台北開出，並在全台發展連鎖，目標5年內在全台展店45家。 創立於1940年的Dairy Queen冰淇淋，目前...
2013-12-24
百貨頂級食尚 打造信義六本木 記者鍾佳欣／台北報導 新光三越台北信義店企圖打造「信義六本木」，於A4館6樓引進4大高級餐廳，除了寒舍SUKHOTHAI泰式料理外，昨天乾杯集團旗下的「八兵衛」博多串燒、「季月」鐵板懷石及「黑毛屋」澳洲和牛鍋物專門店同步開幕，新光三越信義店店長李淑娟表示，該樓層客單價拉高為1,200至1,500元，將是信義店最頂級的美食樓層。 來自福岡、以串燒聞名的「八兵衛」是日本海外第一家分店，在台提供的套餐以台灣的桂丁土雞、宜蘭黑毛豬及澳洲和牛為食材，對於味道、素材及服務都很講究；結合鐵板與懷石料理的「季月」則強調季節入菜；「黑毛屋」採日式「一對一仲居式」服務，讓消費者...
2013-12-23
二代店 85度C台北東區擴點 （中央社記者許湘欣台北21日電） F-美食85度C大安微風二代店今正式開幕，為台北東區的首家二代店。農曆春節期間更預計在台南開出百坪旗艦店，計畫3年內台灣所有據點將完成轉型。 85度C新任執行長謝健南積極規劃的二代店今年10月在台中開出第1家後，台北首家二代店士林基河店日前已開始營運。 今天是大安微風二代店正式開幕。現場除了有雙淇淋買一送一活動，還有現場演唱等，截然不同的品牌風格，吸引許多年輕消費族群。 謝健南表示，全新的店型強調讓消費者有更舒適的內用空間；過去85度C的店因為型態關係，大多數咖啡是外帶，有的店甚至外帶比例高達8成，但二代店看準當前最夯的...
2013-12-17
比大拚特色！ 電信門市數直逼超商 作者： 董寧之 在市中心鬧區看到一家電信業者，附近常常就會接著有兩家、三家，這是早期聚集模式，現在更開始比大、比特色，像東區走粉領女性店，西門町就和潮牌合作，甚至還在百貨精華區，開佔地百坪的體驗店，拚客戶進門面對面，統計全台電信門市目前約有2500家，規模直逼超商店數。 記者董寧之：「在台灣電信門市有多密集，有業者認為至少是全球第五高，像在信義區可以看到電信三雄，直接開在一起當鄰居，這種情況其實很常見，現在更要比特色店。」 水晶吊燈、雕花玻璃，整間店充滿浪漫風格，這家在東區的電信門市，看準附近粉領族，還有逛街人潮，鎖定女性顧客。 店員：「小姐這是妳的...
2013-12-13
科技跨足餐飲 奐鑫賣甜甜圈 【經濟日報╱記者謝艾莉、張義宮／台北報導】 不少科技業者跨領域多元化發展，餐飲業已成為首選投資標的之一，全球第二大筆電機殼廠奐鑫控股取得美國知名連鎖甜甜圈品牌「Krispy Kreme」台灣代理權，昨（12）日旗艦店正式開幕。 「Krispy Kreme」是繼燦坤開設豬排店、東元集團投資摩斯漢堡，以及電腦周邊品牌安鈦克董事長李益昌斥資上千萬元投資西班牙餐廳等之後，科技業者在台跨入餐飲業的新例。 奐鑫集團已在中國大陸投資連鎖食品通路，產品項目包括炸雞排、牛肉麵、奶茶飲料等，這次看好台灣市場對甜點的需求，奐鑫董事長徐鴻鈞決定引進台灣市場。 「Krispy...
2013-12-11
Mister Dount 明年開新店型 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 2004年，統一集團引進Mister Dount來台，至今已銷售出2億個甜甜圈，成為台灣第一大甜甜圈連鎖品牌。統一多拿滋總經理洪堯欣表示，明年統一多拿滋十周年，內部規畫開出新店型，朝複合式經營為主，未來多拿滋不僅有甜點，也會有餐點供應，搶攻午茶、正餐時段的商機。 統一多拿滋今年做店質、商品結構的調整，新開了12間門市，全台目前總計有55店，平均一年至少銷售出2千萬個甜甜圈。洪堯欣表示，為了擴大民眾來店選擇，Mister Dount除了定期推出主題季變化口味外，也推出甜甜圈以外的類別新品，像是貝果、濃湯...等等。此...
2013-12-10
餐飲雙傑 Q4業績持續旺 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 觀光股中餐飲雙傑王品（2727）與瓦城（2729）11月營收繼續攻頂，王品11月營收12.1億元、年增27.53％，累計營收134.7億元、年增21.18％。瓦城11月營收1.9億元、年增40.07％，累計營收20.85億元、年增20.11％，並超越去年全年營收。 王品台灣事業群11月營收8.6億元、年增15.93％，累計營收則破百億元達100.9億元、年增15.17％。而大陸事業群因拓點展店快速帶動營運動能，11月營收3.5億元、年增69.85％，累計營收達33.8億元、年增43.38％。 王品旗下14大餐飲品牌至11月已有3...
2013-12-09
麗嬰房兒童運動通路 明年搶進暢貨中心 工商時報【記者李麗滿╱台北報導】 由於2012龍年營收基數高，導致麗嬰房在今年前3季營收與獲利均呈負成長，但除了麗嬰房通路衰退與調控店質外，另一集合NIKE、ADIDAS等多家運動大品牌的複合式兒童運動大店open for kids卻是逆勢成長8％，且預期今年底開東台灣與澎湖大店後，明年搶攻義大、三井、禮客等暢貨中心，預計明年業績有機會成長1成。 麗嬰房受惠大陸明年實施「單獨二胎」的人口紅利政策，股價連3個月行情增溫，上周更創股價新高。法人分析，除中國大陸「單獨二胎」政策開放讓明年需求轉強，台灣在林書豪帶動籃球瘋、路跑帶動全家健走路跑瘋的情況下，op...
2013-11-29
桃園大飯店 邁向五星格局 工商時報【陳逸格】 30多年品牌飯店桃園大飯店（2718），日前老店新開張，新上任的楊顯玲董事長也首度公開露面，正式揭露桃園店的新走向、新藍圖。楊顯玲表示，煥然一新的桃園大飯店，未來將致力品質與服務級，全力做到「超越顧客的滿意度」。 桃園大飯店為國內少數上市櫃、有實力的國際級旅館，近年更托「大陸客」之福，名氣、住房率持續走紅。位於全台最佳交通樞紐的桃園大飯店，可說佔盡台灣國門─桃園國際機場的先天地利，為搶攻觀光住房商機、加強永續實力，今年第1季由三發建設透過旗下智邑投資、金基投資與長邑投資等公司，完成收購，正式入主，隨即啟動脫胎換骨計畫。 該飯店所引進專業團隊...
2013-11-29
王品舒果 明年Q1星洲開首店 工商時報【記者姚舜╱台北報導】 觀光股股王王品集團(2727)國際化再邁大步，集團董事長戴勝益昨(28)日正式與新加坡著名的中餐連鎖品牌「莆田餐飲集團」執行長方忠簽約，雙方將以3：7比例共同斥資新幣180萬元(約台幣4200萬元)成立「舒果新加坡公司(Sufood Singapore Pte Ltd)，將旗下蔬食餐廳品牌「舒果」引進星洲，全力搶攻當地外食餐飲商機。 繼「陶板屋」輸出泰國與「石二鍋」進軍大陸之後，王品國際化再下一城。戴勝益表示，舒果餐廳揮軍新加坡後，期能以一年1至2家速度在星洲拓點，並在2018年底達到展店8家目標。而新加坡首家「舒果」餐廳預計...
2013-11-29
「排隊4hr」日50元雜貨店來台 引旋風！ 作者： 華舜嘉 景氣還沒全面復甦，民眾消費意願也降低，根據人力銀行業者統計，今年百貨週年慶，民眾消費總額低於1千元的比例最高，將近4成，平均消費金額4257元也比去年低，如果是資訊月，花費金額不到千元的同樣占最大宗，平均消費金額4759元也比去年少，也因此就有日式平價雜貨店，選在這個時候揮軍來台，在台北市東區開設第一家門市，全部均一價賣50元。 工作人員：「11、12。」 記者：「幾點來排隊？」排隊民眾：「8點17分、太晚就要排隊4小時。」 排隊民眾：「昨天有來排了，今天有回暖。」記者：「所以再來排一次？」排隊民眾：「對。」 穿著大衣，頂...
2013-11-28
通路移轉 商品創新 今年營收挑戰新高 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 據統計，台灣便利店總店數逾9,800店，近3年來，淨增加店數明顯趨緩，但便利店的銷售金額卻首度超越百貨公司。對此，全家董事長潘進丁表示，景氣再不好，食品消費支出很難減少，因此可以預見台灣通路將持續移轉中，便利店成長是必然的趨勢。 據統計，全台每天到全家門市消費的人口高達220萬至230萬人，7成消費者到店繳費、3成多會在店內用餐，顯見台灣依賴便利店的程度相當高，且台灣也是全世界便利店密度最高的國家。潘進丁認為，台灣還有許多地區沒有便利店，仍有開店的空間，但不會像過去幾年快速展店。 他分析，台灣的便利店可以對照日本的...
2013-11-28
低價尬平價 居家市場熱鬧滾滾 中國時報【林思吟╱台北報導】 平價時尚積極進攻台灣，連帶居家市場也吹起一股平價流行的風潮，Zara Home挾著同集團服飾的高人氣進軍台灣，首間專賣店就選在人潮聚集的台北ATT4FUN，吸引不少粉絲前往朝聖。同天開幕的日系雜貨品牌Natural Kitchen，則主打50元均一價的低價策略，同樣來勢洶洶。 ■Zara Home 與時裝同步 Zara Home打著與時裝同步的噱頭，強調商品同樣每兩周更新一次，風格緊扣著流行主題，出現蟒蛇紋、羽毛、印花等時尚元素，光是系列就分成極簡、東方、古典等不同風格，連浴巾這類基本款商品也會隨著流行趨勢調整顏色。兩層樓共1...
2013-11-28
全家 拚大陸便利連鎖店No.1 工商時報【記者林祝菁╱台北報導】 全家便利店兩岸展店策略除聚焦調整店質、商品結構，以提高業績外，中國全家可望「踩油門」衝市占。預估3年內台灣全家門市將全部改裝成新店型（約30坪以上，有座位區），中國全家則有機會成為大陸營運規模第一大便利連鎖店。 今年25周年的全家便利店，過去3年一度快速展店500多家，今年至今全台總店數達2,897店、淨增加49店，展店速度明顯放緩，不過，營收、獲利持續成長，有機會刷新紀錄。全家董事長潘進丁表示，台灣全家短期做了很多創新商品及服務，未來策略仍將持續聚焦三個N：新店型（new format）、新地區（new area）、新事...
2013-11-26
王品舒果 進軍新加坡 中國時報【陳宥臻╱台北報導】 台灣餐飲品牌積極進軍國際，王品（2727）集團本周將宣布與新加坡商合資，以「舒果」打入新加坡市場，是繼鼎泰豐後，進駐新加坡的連鎖餐飲品牌。王品高層指出，新加坡是東協之首，是亞洲美食重要指標市場。 王品在兩岸共有14個餐飲品牌，2012年將旗下「陶板屋」品牌授權Mai Tan在泰國經營後，同年王品與菲律賓最大餐品集團快樂蜂（Jollibee）合資，一起赴大陸拓展「石二鍋」平價火鍋品牌。 快樂蜂在陸經營有成，擁有「永和大王」、「宏狀元」及「三品王」等品牌。王品目前正與美國連鎖業者談合資，預計明年合作有譜。 王品除了在大陸直營的王品、西堤...