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台文創品牌跨餐飲 陸客買單
2015-02-21
台文創品牌跨餐飲 陸客買單
旺報【記者李怡芸╱台北報導】
台灣的生活方式近年備受大陸民眾推崇，從巷弄裡隨處可見咖啡店的小資情懷，到有機耕種的蔬食，怎麼吃、怎麼玩、怎麼生活，儼然成為大陸許多文青欣賞的「範兒」，抓住這股風潮，台灣不少文創品牌跨界餐飲，將台灣的美好體驗和動人故事延伸到餐桌上，深獲陸客好評。
幾米出版繪本已17年，在幾米品牌邁入第15年之際，幾米品牌的操盤手、墨色國際總經理李雨珊指出，如果說過去幾米的作品是在安慰自己，不小心也安慰到他人，那麼現在幾米品牌更希望對整體社會發揮影響力，在近年持續與在地創作者進行合作，尋找台灣土地的可能性後，去年底於華山文創園區成立幾米品牌概念店「故事團團轉」。
跨界參與 擴大力量
幾米概念店結合「閱讀、旅行、生活」來展現幾米作品訴說的故事和精神，每季挑選一個繪本主題，以「展演裝置、商品設計、餐飲體驗」跨界呈現，李雨珊說：「這絕非只是一家餐廳或藝文展覽空間，而是透過幾米品牌，擴大跨界參與的力量。」
目前以《如果我可以許一個願望》為主題，除了裝置，在餐食設計上選用了台東成功比西里岸阿美族部落以及高雄甲仙的食材，讓台灣的偏鄉也能被看見。開幕至今陸客造訪相當熱絡，李雨珊表示，已有陸方邀請她將概念店在大陸設點。
琉璃工房是文創品牌中最早做複合餐飲的先行者，在上海新天地的TMSK透明思考餐廳，曾被英國《泰晤士報》評為「一塊東方的珍寶」，成為上海的時尚地標。近期位於松山文創園區的LIULI CAFE餐廳重新改裝開幕，在餐廳之外更規畫了微型美術館。琉璃工房在台北的首家結合藝廊、微型美術館和餐廳的複合式空間「LIULI TAIPEI」，被張毅和楊惠珊兩人視為整個琉璃文化完整體驗的計畫。
台灣意象 駐足感受
以「台北面對世界」的文化創意概念，將琉璃工房的工藝、設計、電影、文學、影像傳播等全面呈現，「LIULI TAIPEI」今年初首先推出「Living Well好好生活展」，希望駐足於此的人感受生活的細節，LIULI CAFE選用的台灣紅茶則連結生活與土地，而這樣的東方人文生活美學加上琉璃工房在大陸的知名度，改裝開幕以來上門的陸客不少。
同樣以在地食材做為特色，位於松山文創園區內的誠品行旅，其中的「之間 In Between」餐廳，除了在空間運用上使用台灣傳統的紅磚與磨石子等特色質材，營造出自然與人文的融合，呈現台灣意象的空間，食材亦選用台灣當季蔬果，傳遞在地的人文風情。
摘自2015/2/15 旺報