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麥當勞首家綠色旗艦店 開張
2013-10-09
麥當勞首家綠色旗艦店 開張
記者姚舜、顏瑞田／連線報導
台灣麥當勞打造的全台連鎖餐飲業第一家「綠色餐廳」─高雄橋頭旗艦門市，昨（8）日正式開幕，台灣麥當勞總經理陳文淵表示，以低碳生活概念打造的該餐廳正式營運後，每年將可減少近130公噸二氧化碳排放，相當於超過1/3座高雄中央公園的吸碳量。
陳文淵表示，台灣麥當勞長期推動「綠色餐飲」，並落實推動3R環保措施（Recycle-Reuse-Reduce）。目前全台灣近400家麥當勞餐廳全面採用高效能節能設備，搭配實施夏日綠色照明與夜間樓層分層管理，希望藉此與供應商夥伴共同建構生態永續發展的全球供應鏈。
陳文淵接受訪問時，重申麥當勞加碼投資台灣的承諾與決心，他說，選擇「甜蜜的橋頭」這個產糖的區域，開設全台第一家綠色旗艦餐廳，就是台灣麥當勞對台灣永續經營環境的努力與承諾的具體表現。
他說，台灣麥當勞加碼投資台灣，將按照既定期程進行，未來將在全省各地增加開設100家連鎖據點，使得全台連鎖據點達500家的規模。
陳文淵透露，高雄橋頭綠色旗艦餐廳包括軟體和硬體設備，大約投資5,000萬元，未來只要能夠物色適當的地點，類似高雄橋頭的綠色旗艦餐廳，將會一家一家開出來。
麥當勞高雄橋頭餐廳符合台灣綠建築(EEWH)評估系統及標章制度中的「綠化量指標」、「基地保水指標」、「日常節能指標」、「水資源指標」及「污水垃圾指標」5項指標，並已獲「候選綠建築證書」。台灣麥當勞開發工程暨設備部副總裁黃美玲特別指出，高雄橋頭門市餐廳種植1,000棵木，綠化面積是全台麥當勞餐廳之冠，其中由綠化和節能成效每年將可減少近130公噸二氧化碳排放，約相當於種植逾10萬棵樹木，年減碳量超過1/3座高雄中央公園的吸碳量。