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首家館外餐飲Cozzi Cafe 7╱24開幕
首家館外餐飲Cozzi Cafe 7╱24開幕
工商時報【記者姚舜╱台北報導】
國泰商旅除將以多個不同飯店品牌拓點展店，經籌備多時並已新創館外餐飲品牌「Cozzi Cafe」，位在台北仁愛路國壽大樓的「Cozzi Cafe」首家門市將於本月24日正式開幕，第二家門市則已確定在年底前於台北信義區A3與信義微風共構的商辦大樓開出。
國泰商旅總經理莊琬華表示，將發展連鎖的Cozzi Cafe不以開街邊店為主要發展策略，而將積極搶進各大商圈辦公大樓，或是複合式大樓設點，其中當然也包括國壽擁有、遍布全台的商辦大樓。初期目標是兩年內開出5家門市據點
莊琬華並指出，隨著「數位銀行」時代來臨，Cozzi Cafe也希望與不同銀行合作，以「店中店」型式提供銀行客人休憩或社交的空間與服務。
Cozzi Cafe目前的商品主要以咖啡、烘焙麵包與蛋糕，以及輕食為主，其中烘焙食品與輕食來自HOTEL COZZI和逸飯店內的Cozzi Kitchen，咖啡類則與日系咖啡品牌UCC上島珈琲株式會社合作。
國泰商旅規畫積極進駐商辦大樓的Cozzi Cafe，未來每個門市據點約在8至10坪。莊琬華表示，若拓點順利，俟店數達一定規模基礎後，也希望將服務內容由餐飲向其他領域延伸，透過連鎖化規模在Cozzi Cafe平台上銷售更多不同商品，成為精緻型的便利超商。
摘自2015/7/6 工商時報