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尾牙掰 觀光飯店苦吞退訂潮

尾牙掰 觀光飯店苦吞退訂潮

尾牙掰 觀光飯店苦吞退訂潮

 姚舜

新冠肺炎本土案例持續增加,社區感染潛在風險提高,加上各縣市政府陸續取消燈會與尾牙,許多大型活動亦停辦或延期,「疫情升溫」的不安情緒氛圍迷漫,讓觀光飯店尾牙退訂潮再現,業者擔心疫情若未受控,後續恐將衝擊寒假、春節住房生意。

防疫考量,國內大型科技電子、金控壽險等企業決定取消尾牙甚至春酒,觀光飯店轉而以化整為零策略推出「微型尾牙」專案,爭取規模較小的部門尾牙;但如今疫情再起,再度衝擊尾牙市場,大攤尾牙掰了,如今小攤尾牙又陸續開始被企業退訂,有觀光餐飲業者以「Game Over」形容尾牙市場面臨的慘況。

桃醫事件後企業退訂尾牙,以規模大、知名度高的觀光飯店受災最重,包括台北晶華酒店接到約10場尾牙延期改春酒的要求、總金額約500萬元;君悅酒店有3場百人規模的尾牙取消;香格里拉台北遠東國際大飯店陸續接到原計畫12月辦尾牙的企業,取消或延期至34月舉辦春酒的要求;台北萬豪酒店有兩個企業尾牙取消、總金額約一百萬元;君品酒店退訂約3%。至於位在桃園的COZZI Blu和逸飯店桃園館因地緣關係,約二成公司行號選擇將尾牙延期改為春酒。

為免訂單流失,觀光飯店除同意讓企業將尾牙延期改為春酒,針對已付尾牙訂金卻執意取消的企業,晶華、萬豪、老爺、香格里拉台北遠東國際大飯店、國泰萬怡與亞都麗緻酒店等,則鼓勵企業購買餐飲住房禮券、現金禮券或各式年禮贈送員工,抵用原本的訂席金額。

觀光飯店尾牙生意雖受疫情影響嚴重衰退,但因國門不開、海外返台過年的人增加,除夕圍爐生意未受影響,除各餐廳早被訂滿,連加開的宴會廳場亦都作兩輪,即便有零星退訂也立即被候位者補上。除此,各飯店已接到的婚宴訂席,目前亦尚未接到新人退訂要求。

摘自2021/01/21 工商時報


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